猪肉:滋阴
1.将肉馅放入碗中,再放入葱姜末搅拌几个,随后分次倒入50ml的凉水,顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅将水分充分吸收。
2.把糯米用电饭锅蒸熟,开锅,把肉糜先煸一下,加入香菇,加入调料和葱炒熟后,将熟糯米倒入翻炒均匀,馅料就弄好了
3.加速糯米搅拌好的样子
4.雨天不想折腾,偷个懒,直接用饺子皮包烧麦,成品图~
1.在帮烧卖捏脖子的时候,可用左手的虎口捏紧烧卖的上半部。2.还是自己擀皮包烧麦口感更细腻些,买的饺子皮包,太厚了影响口感。
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