香蕉磅蛋糕

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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
香蕉:低蛋白质

食材用料

细砂糖 70克
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
朗姆糖浆:
25克
朗姆酒 20克
细砂糖 20克

小贴士

食材比例适合的模具是151*67*67尺寸的(我的模具就大了),可以按照自己的模具大小增减食材用量
蛋糕烤约二十分钟上色后,可以用沾了水的刀在上面快速划条线,这样有利于蛋糕开裂,然后再继续烘烤
香蕉要选熟透的,刷糖浆的步骤不要省略,放置一晚待蛋糕完全吸收糖浆后再食用口感更好

香蕉磅蛋糕的家常做法

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