五花肉:滋阴
1.将五花肉洗净、去皮、剁碎备用
2.将土豆去皮洗净,切小块
3.锅洗净烧干,倒入少量的食用油,将肉沫倒入锅中,小火翻炒
4.炒出油脂,将肉沫炒香即可
5.将土豆倒入锅中,翻炒片刻
6.加入适量的水和盐
7.加入适量的老抽,盖上锅盖焖煮土豆,将土豆烧熟,收干汤汁即可
8.装盘,撒上葱花即可!
1.土豆选择个头小一点的,皮和肉是黄色的,味道更鲜美2.肉沫选用五花肉,土豆喜油,口感更鲜3.发了芽或者土豆皮发青的土豆都不能食用,有毒
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