用料：
- 银鳕鱼 1片（350g）
- 柠檬 1个
- 鸡蛋黄 1个
- 白胡椒粉 适量
- 盐 少许
- 蜂蜜 1勺
- 黄酒 1勺
- 黄油 1小块
- 淀粉 1大勺
- 蒸鱼豉油 2勺
小贴士：
银鳕鱼煎至*有些散开就好了！
做法：
- 1. 解冻成品银鳕鱼（1块就是一份菜的量）
- 2. 解冻好以后用盐、白胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
- 3. 腌制出少许水份就可以了。
- 4. 鸡蛋黄打散（这是两个蛋黄其实一个就够，还要炸猪排就放在一起了）
- 5. 把银鳕鱼均匀的涂抹上蛋黄液，再沾一层薄薄的淀粉。
- 6. 锅烧热化黄油，开始煎鱼直至两面煎透为止。（不要来回总翻，那样易碎。）
- 7. 2勺蒸鱼豉油和1勺蜂蜜调成酱汁备用。
- 8. 装盘淋上酱汁挤上柠檬汁即可！