芋圆仙草露的做法

• 1.将紫薯和红薯分别去皮切成小块放在蒸锅上，锅中倒入开水，大约15分钟就蒸熟了，一定要熟过心，要不然不容易捣碎

• 2.蒸好的红薯拿出来放着，准备两个保鲜袋，等红薯不烫手的时候，将红薯和紫薯分别用筷子放入两个保鲜袋中，用擀面杖来回碾压，直到紫薯和红薯全部成泥

• 3.向紫薯泥和红薯泥分别加入90g木薯粉，紫薯泥中加入20g白砂糖，红薯泥中加入15g白砂糖，因为红薯本身就比紫薯要甜，所以白砂糖可以少放一些，当然也可以根据自己的口味适当增减糖量，然后捏紧混合有紫薯泥木薯粉白砂糖的保鲜袋，反复轻微揉搓，让三者充分混合，混合均匀后，取出用手滚成大圆团

• 4.将紫薯团揪成小块，搓成细条状，切成长度合适的小段，装在保鲜盒中，红薯团采用相同的操作

• 5.锅中放开水，水沸腾以后下入紫薯芋圆和红薯芋圆，煮止芋圆表面看起来很透亮，关火，乘入提前准备的容器中

• 6.用凉开水投一下，加速芋圆的冷却，冷却后的芋圆中加入冰冻过的椰汁，葡萄干，蜜豆，仙草，甜蜜美味的芋圆仙草冻就做好了