泰式冬阴功汤的做法

• 1.把虾洗净（我没去沙肠，也可以去沙肠但要整理好）

• 2.放锅里干煸至八成熟（要小火，煸出虾油）

• 3.把虾移到汤锅里

• 4.准备好食材

• 5.用煸虾的油再稍微加一点油

• 6.先炒姜片和圆葱。

• 7.再下入小番茄、辣椒、香茅一起炒香。

• 8.加入一大碗水煮开片刻，关火倒出稍晾凉。

• 9.挑出辣椒，倒入打碎机内搅打成汁。

• 10.漂亮的汤就长这样！

• 11.准备好蘑菇（我用的是九道菇，也可以用其他蘑菇）、小番茄、鱼露和冬阴功酱。

• 12.把食材下油锅炒香。

• 13.加入预先准备好的漂亮汤煮开。

• 14.倒入装有虾的汤锅里同虾一起稍煮片刻。

• 15.撇去浮沫，把虾先装盘里然后再加入汤菜。

• 16.挤入柠檬汁撒上香菜即可。