豆沙包的做法

• 1.晚上临睡的时候发的面，早上已经发的很好了

• 2.豆子也泡了一晚上

• 3.把豆子洗净后放入足量的水再放糖搅均匀，放锅里煮

• 4.中火煮，汤汁收了一半的时候要勤搅动，以免糊锅

• 5.先尝尝豆子软烂了没有，然后把豆子的汤汁收干，晾凉待用

• 6.把碱面压碎，不要有小疙瘩，然后和面粉和在一起搅均匀

• 7.放入醒好的面揉均匀

• 8.切一块揉成条

• 9.切成均匀的块

• 10.揉成小面团

• 11.取一块压扁

• 12.用擀面杖把周边均匀的擀开

• 13.擀成圆片，中间厚四周薄

• 14.手指弯曲，把面皮放入手指上

• 15.放豆馅

• 16.尾部用手指把中间推进去捏住

• 17.然后两边来回一推一捏，就是一个麦穗包，我和的面有点软，褶子看着不是很明显

• 18.全部包好放蒸锅，中小火蒸

• 19.上汽后开中大火蒸二十分钟，二十分钟到了以后，不要关火，揭开盖子再蒸一分钟后关火，起锅

• 20.料很足，很好吃

• 21.吃点豆包，再喝点汤，真不错