用料：
- 扁豆 500克
- 猪肉 200克
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 3粒
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
小贴士：
扁豆一定要炒熟。如果担心不熟，可以提前焯一下扁豆
做法：
- 1. 扁豆切丝
- 2. 猪肉切丝或者粒，也可以用五花肉，这样更香。或者用牛肉，用什么肉，随大家的爱好。主要是今天冰箱里只有瘦肉了
- 3. 大蒜先拍碎，再剁成蒜末
- 4. 肉入热油锅翻炒至变色
- 5. 倒入扁豆，大火爆炒断生
- 6. 倒入酱油。我用的是豉油鸡汁。继续翻炒。
- 7. 边炒边加入盐
- 8. 炒出香味后倒入蒜末，继续翻炒，蒜出香味后关火
- 9. 装盘，一碗米饭，开吃