用料：
- 低筋面粉 34g
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 16g
- 牛奶 16g
- 细砂糖 36g
- 果酱 适量
小贴士：
用心就好了
做法：
- 1. 准备好要用的食材，分别称重
- 2. 把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
- 3. 在蛋黄里给入三分之一的白糖搅拌
- 4. 在倒入所有的面粉 搅拌均匀。
- 5. 用打蛋器把另一个碗里的蛋清打发 把白糖分两次倒入蛋清中 打发至图下可以勾起
- 6. 先给三分之一的打发蛋清到搅拌好的蛋黄里 搅拌均匀
- 7. 再把剩下的打发蛋清全部都倒入碗里搅拌均匀
- 8. 搅拌好后将做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里 用手端起烤盘用力震两下让糊里的大气泡跑出
- 9. 先把烤箱预热十分钟 上下火175度烤15分钟 出炉后脱模 把蛋糕纸撕开 等蛋糕冷却
- 10. 冷却后在蛋糕上涂一层草莓酱
- 11. 将卷好后的蛋糕放到冰箱里冰一个半小时 （冰好后拿出来用蛋糕锯刀切好 软乎乎的特别好吃哦^o^）