
用料:
- 低粉1号 75g
- 蛋黄 一个
- 糖粉1号 20g
- 黄油 40g
- 可可粉 一汤匙
- 糖粉2号 半汤匙
- 低粉2号 三分之一汤匙
- 牛奶 118g
做法:
- 1. 黄油室温软化,加糖粉1号,用打蛋器打到至顺滑(忘拍照)
- 2. 加入鸡蛋黄,分两次
- 3. 加入低粉1号,用手揉成面团,放冰箱半小时以上(对不起呀,又忘拍照)
- 4. 把剩下的食材混合,开小火煮至浓稠
- 5. 拿出面团,揉成若干个小球,用筷子捅出小洞洞,小心容易裂,把巧克力酱装入绣花袋里,挤进小洞里。
- 6. 放入烤箱,预热180℃12分钟,我做的比较小,只有大拇指那么大。(出炉照)