啤酒鸡爪的做法

• 1.首先准备所有食材，大葱切段三四根，再切点片，干辣椒切段

• 2.鸡爪剪去指甲，在指腹开两刀，方便入味

• 3.冷水下锅，适量姜片，葱段，料酒

• 4.大火煮开后再煮五分钟

• 5.捞出过凉水冲洗一下，沥干水份

• 6.锅里热油，油热下入葱姜蒜爆香

• 7.再倒入香叶，八角和干辣椒段炒香

• 8.放入鸡爪翻炒

• 9.加入老抽，生抽和冰糖翻炒

• 10.翻炒到鸡爪均匀上色

• 11.倒入啤酒没过鸡爪

• 12.大火煮开后转中小火炖煮

• 13.汤汁收到一半的时候加入盐调味，再继续小火闷煮至汤汁浓稠

• 14.出锅撒上小米椒，芝麻和葱花，吃的时候拌一下就可以，鲜香够味的啤酒鸡爪！

• 15.来个近照！馋不馋？我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！