1.这是刚买回来的红薯叶
2.把红薯叶整理干净,太长的掐段,用水泡半个小时,把农药泡干净,
3.用漏丝盆控干水份
4.蒜切沫备用
5.锅里热油爆香大蒜
6.把红薯叶倒进去翻炒,加盐鸡精翻炒均匀即可
7.起锅装盘可以吃了
红薯叶要大火快速翻炒,翻炒几下就起锅,如果炒太熟了就会变色,也会失去它的营养,吃起还影响口感。
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