青瓜炒鸡丁的做法

• 1.准备好食材，鸡胸肉在清水中浸泡十五分钟，干香菇提前浸泡。

• 2.泡好的香菇放入锅里煮十五分钟。

• 3.将青瓜，香菇，鸡胸肉。青红辣椒分别切成丁块，

• 4.将鸡胸肉切成丁块，后放入豆瓣酱和辣子酱，放生抽，蚝油，料酒，生粉，色拉油。胡椒粉，五香粉，鸡精，姜蒜末放入腌制15分钟入味，

• 5.锅里倒油烧至微热后将鸡丁倒入大火翻炒至鸡丁变色后盛出。

• 6.锅洗干净后再次倒油，放入香菇和青红辣椒，翻炒一下。

• 7.然后将青瓜丁倒入翻炒。

• 8.青瓜炒至断生后，放入少许盐翻炒均匀。

• 9.倒入炒好的鸡丁，翻炒片刻即可。

• 10.取一个小碗放入一小瓢生粉，然后放入少许清水搅拌均匀后倒入锅里打芡即可。

• 11.美味下饭的黄瓜鸡丁做好啦。

• 12.青瓜炒鸡丁成品图。