红薯饼的做法

做法：

• 1. 红薯洗净去皮。
• 2. 把红薯放入锅中蒸熟。
• 3. 把蒸熟的红薯倒入碗中，加入白糖。
• 4. 用勺子压烂。
• 5. 糯米粉和面粉按2：1加入。
• 6. 用手揉成面团。
• 7. 案板上撒上白芝麻。
• 8. 取一个面团（约35克）揉圆按扁。
• 9. 两面在案板上稍微按一下，粘上芝麻。
• 10. 把饼坯全部做好。
• 11. 油锅烧至微热。
• 12. 把饼坯一个个放入锅中，小火慢煎。
• 13. 一面煎至金黄后翻煎另一面。
• 14. 两面煎好后即可出锅装盘。