做法:
- 1. 面和好以后(此步骤省略)等待发酵,发酵以后是这样的,撕开里面是蜂窝状的!
- 2. 面放到案板上揉至光滑,分成了两份,一份是花卷,一份是糖三角
- 3. 拿出一份用擀面杖擀成长方形,上面涂抹油均匀,撒上椒盐
- 4. 从上向下卷起长长一条
- 5. 切成一份分的小剂子,剂子窄一些做出的花卷会更好看!
- 6. 两个剂子放到一起,用筷子压一下
- 7. 用手拉一下左右两边,往下收口!
- 8. 剩下的做成糖三角,和馒头
- 9. 黑糖的,
- 10. 蒸好了,
- 11. 二次发酵,体积变大,蒸熟的馒头就会比较虚
- 12. 最后蒸出来这样的,糖三角没顾上拍照就被宝贝们吃了!