在家自制馒头和花卷的做法

• 1.面和好以后（此步骤省略）等待发酵，发酵以后是这样的，撕开里面是蜂窝状的！

• 2.面放到案板上揉至光滑，分成了两份，一份是花卷，一份是糖三角

• 3.拿出一份用擀面杖擀成长方形，上面涂抹油均匀，撒上椒盐

• 4.从上向下卷起长长一条

• 5.切成一份分的小剂子，剂子窄一些做出的花卷会更好看！

• 6.两个剂子放到一起，用筷子压一下

• 7.用手拉一下左右两边，往下收口！

• 8.剩下的做成糖三角，和馒头

• 9.黑糖的，

• 10.蒸好了，

• 11.二次发酵，体积变大，蒸熟的馒头就会比较虚

• 12.最后蒸出来这样的，糖三角没顾上拍照就被宝贝们吃了！