茄汁大虾的做法

• 1.将青虾洗净，用剪刀去虾枪、虾须。

• 2.将青虾开背去虾线。并用料酒将青虾腌制一下去腥。

• 3.葱、姜切丝。将番茄酱、白糖、盐、生抽、白醋调好汁备用。

• 4.锅中到入油，烧至7成热放入青虾。

• 5.放入葱丝和姜丝。

• 6.倒入调好的料汁。焖3分钟左右。

• 7.看汤汁收的差不多就可以出锅了。