排骨:保护神经系统 土豆:和胃 黄瓜:低蛋白质
1.将土豆切片,不宜切太厚,用清水冲洗去淀粉后放入开水里煮1-2分钟,捞起来备用。
2.将切好的排骨放入沸水里煮,去血泡,煮至6分熟(根据个人喜好不同)
3.准备好洋葱,辣椒,蒜,姜
4.先放油,再放适量豆瓣和姜、八角、蒜,将准备好的排骨放入锅里翻炒,炒至有香味后再放辣椒和洋葱翻炒,再将黄瓜切成段后放入锅里,一起炒。(也可以放点孜然)
5.待黄瓜熟后再加入准备好的土豆,加盐、味精调味,可加少许酱油调色,然后起锅,装盘!
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