用料：
- 冬瓜 400克
- 淡菜 100克
- 姜蒜葱 适量
- 色拉油 适量
小贴士：
1.淡菜要提前浸泡至软，将肚子里黑色的脏物取出，还有像毛绒的东西也要去掉。因为有沙子处理好后要反复清洗一下。2.淡菜冬瓜汤也非常好喝哦！
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 将冬瓜去皮，切小块，淡菜提前浸泡半小时，然后去掉脏物。姜蒜切片，
- 3. 锅烧至微热放入色拉油放姜蒜爆香后将冬瓜倒入翻炒片刻。
- 4. 然后倒入处理干净的淡菜翻炒均匀。
- 5. 倒入适量水。盖上锅盖焖煮至熟。
- 6. 快煮好放入盐翻炒均匀撒入适量小葱花即可。
- 7. 盛起装盘。
- 8. 冬瓜烧淡菜成品图。