土豆烧排骨的做法

• 1.洗净排骨，切段

• 2.开水焯排骨，捞出排骨备用

• 3.起锅烧热油，倒入白糖

• 4.待锅里起红色细泡，一定控制火后，不然糖就烧糊了

• 5.迅速倒入排骨翻炒

• 6.待排骨变色，翻炒片刻，放蒜碎，放生抽，少许老抽，适量盐。倒入温水，炖煮15分钟左右

• 7.倒入土豆，加温水少许，继续烧制土豆和排骨熟透，土豆容易糊锅，可多加点水，取中火烧。

• 8.出锅，撒葱花。