西米奶茶
西米奶茶的做法
1.准备材料
2.煮西米,将适量西米放进沸腾的开水大火煮,搅拌,关火,然后用锅里的余热焖西米10分钟,重复以上步骤直到没有白芯为止~
3.接下来就要煮奶茶了,先开小火热锅,把白砂糖放进去,这是焦糖的做法,不喜欢的直接把牛奶倒进去放白砂糖和红茶包小火慢煮,千万不要用大火,用大火会让牛奶沸腾起渣。煮到你认为ok为止,就是奶里面融入了红茶味和糖味就可以了。
4.装杯,准备杯子,把西米倒入,喜欢冰的可以放冰粒,喜欢喝热的直接倒进杯子即可。
小贴士
西米一定要煮到没有白芯才是熟的,而且煮西米一定要有耐心,煮牛奶一定不能开大火,切记。