用料：
- 鲤鱼 一条
- 鱼形模具 一个
- 青椒 适量
- 干辣椒 适量
- 孜然粒 适量
- 白芝麻 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 麻椒油 适量
做法：
- 1. 处理干净的鲤鱼放入微波炉中，猛火烤制9分钟
- 2. 烤制完成后放入模具中，加入适量食用油，一汤匙盐，之后加入清水，点火
- 3. 点火两分钟后，涂一层（秘制）烤鱼酱，待汤汁浓稠熄火！
- 4. 冷却后搁置冰箱冷藏一小时
- 5. 取出冰箱冷却好的鱼，上灶点火，把整个鱼身翻转过来，加入一汤匙味精，一汤匙鸡精，加入适量清水，小火炖4分钟
- 6. 四分钟后，把整个鱼身翻转过来，图上一层烤鱼酱，淋上麻椒油，撒上青椒丁，辣椒节，白芝麻
- 7. 成品图