用料：
- 黑胡椒 2g
- 肉馅 300g
- 盐 2g
- 糖 12g
- 生抽 两勺
- 水 60g
- 水油皮材料
- 面粉 250g
- 糖 16g
- 盐 2g
- 油 80g
- 水 90g
- 油酥材料
- 面粉 160g
- 油 80g
- 蛋黄 一个
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 先来做肉馅，里面加入糖，盐，生抽，黑胡椒
- 2. 搅拌均匀以后加入水
- 3. 顺着一个方向拌匀，放冰箱冷藏两个小时
- 4. 接下来做水油皮，油，水，面粉，糖，盐放入面包机里
- 5. 启动面包机，活成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一个小时
- 6. 接下来做油酥，面粉和油放入面包机里
- 7. 活成光滑的面团
- 8. 松弛好的水油皮擀成大片
- 9. 水油皮中间抹油酥
- 10. 上面叠下来
- 11. 下面包上去
- 12. 擀成圆饼
- 13. 由下而上卷起来
- 14. 卷起来以后分成大小均匀的面团
- 15. 取一块面团，擀成圆饼
- 16. 包上大约30g馅料
- 17. 封口收紧，收口朝下
- 18. 依次做好所有的月饼，此时预热烤箱，上下火210度
- 19. 蛋黄里加入少许水
- 20. 月饼上，抹上蛋液，撒黑芝麻
- 21. 放入预热好的烤箱里，上下火210度烘烤25分钟，
- 22. 出炉，馅大的鲜肉月饼
- 23. 酥的掉渣
- 24. 非常香噢
