用料：
- 青辣椒 0.5kg
- 红辣椒 0.1kg
- 菜油 适量（末过辣椒即可）
- 大蒜瓣 8瓣
- 生姜 一块
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 老抽 适量
小贴士：
我这里辣椒、蒜、姜都是自己剁的 （因为没有肉末机） 有小机器的就省好多时间了，一定要油热再放入蒜末，不然会有股生有味
做法：
- 1. 如图准备好配料
- 2. 大蒜去皮，姜去皮，辣椒洗干净
- 3. 辣椒、大蒜、姜 各自剁碎 分开装好备用
- 4. 锅里倒入适量的菜油， 待油热后 ，把蒜末、姜末放入锅中炒出香味，再放入辣椒末 一起翻炒（翻炒5分钟） 放入调料: 盐、味精、花椒粉、最后放入老抽酱油（调料放多少 根据各自口味的轻重，可以先放一点 然后尝一下 不够再加）
- 5. 放入调料后翻炒1分钟左右即可 出锅 （用个玻璃罐装好就可以了）