花蛤肉丸蒸蛋的做法

• 1.准备好8个花蛤洗干净备用。

• 2.把花蛤放入锅内即可。

• 3.大火煮2分钟，待花蛤开壳即可。

• 4.把开壳的花蛤捞出备用。

• 5.肉沫里面放生抽，蒸鱼豉油，耗油，麻油，十三香，麻辣鲜，蛋液，淀粉腌制2分钟即可。

• 6.蛋液里面加点盐和温水即可。

• 7.把腌制好的肉沫做成8个肉丸摆盘即可。

• 8.把做好的肉丸放入蒸锅内蒸15分钟即可。

• 9.蒸好后拿出来备用。

• 10.往盘里倒入蛋液即可。

• 11.在蛋液周围随意摆放刚煮好的8个花蛤，再次放蒸锅内蒸5分钟即可。

• 12.蒸好后，撒点蒸鱼豉油，生抽和麻油，撒点葱花，装盘后，上桌享用。