香菇肉包的做法

• 1.面粉加酵母和面发酵，面团发起中间起小泡即可

• 2.猪肉剁碎加20克水朝一个方向搅拌，加入料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、盐，继续搅拌均匀，加入生姜末、香油拌匀，最后加入煮过切碎的香菇调成馅。

• 3.面团揪剂擀皮包入馅料

• 4.包成20折包子，醒面15分钟

• 5.水烧开，上笼旺火蒸15分钟

• 6.出货装盘