醬焖大虾的做法

• 1.鲜虾洗净，开背去虾线，放盐，料酒和几粒花椒腌制入味，约十分钟。

• 2.自制豆瓣酱。

• 3.葱段备用。

• 4.洋葱切块备用。

• 5.西芹切段。

• 6.热锅凉油，放生姜炸香。

• 7.放腌制好的虾翻炒。

• 8.放豆瓣酱翻炒。

• 9.添少许水焖一会儿。

• 10.放葱段和西芹。

• 11.翻炒一会儿再放洋葱。

• 12.调入适量生抽，醋，再加入蒜沬，炒匀起锅。

• 13.美美享用吧。