鲜虾仁烧豆腐的做法

• 1.准备好所有食材。虾仁和虾黄分别放在两个小碗里。

• 2.豆腐切成小块、虾仁去虾线切成小段、葱切葱花、姜切片。

• 3.碗里打入一个鸡蛋用筷子打散备用。

• 4.淀粉放少许水搅拌成水淀粉备用。

• 5.热锅放油

• 6.烧热至七成热放入姜片爆香

• 7.放入虾仁炒至变色。

• 8.放入豆腐，再放入盐和糖轻轻翻炒均匀

• 9.加入适量的清水，再把虾头上弄出来的虾黄也倒进锅里，大火烧开。

• 10.大火烧开倒入打散的鸡蛋轻轻翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

• 11.出锅撒上葱花即可享用了。

• 12.成品图