土豆片回锅肉的做法

• 1.准备一块三线肉

• 2.冷水放锅里煮到七成熟

• 3.准备两个土豆去皮

• 4.把土豆切成薄片

• 5.用水把土豆片清洗一片，再用水把土豆片泡起，这样就可以去除淀粉，炒的时候不巴锅，吃起吃脆脆的

• 6.生姜大蒜切细备用

• 7.肉煮得可以用筷子插进去就差不多了，去出来冷却之后在切

• 8.青椒切成菱形

• 9.肉切成薄片

• 10.锅里放少量油，把肉倒进去炒起卷就可以加豆瓣酱、甜面酱、味极鲜和生姜大蒜爆香，这肉是有油的可以不用加油，但是如果加少量油的话肉倒进去就不会巴锅

• 11.可以把青椒倒进去炒

• 12.再把土豆片倒进去炒熟就可以放盐，盐放少点，因为两种酱里都有盐。

• 13.加鸡精调味起锅装盘可以吃了。