油麦菜:低蛋白质
1.将油麦菜洗净,用手掐短一点
2.将大蒜切成蒜蓉
3.将锅洗净烧干,倒入适量的食用油,将蒜蓉倒入,小火翻炒,炒出蒜香
4.将油麦菜倒入锅中,快速翻炒两下,加入适量的盐,翻炒均匀入味即可
5.装盘,是不是很诱人?
1、油麦菜一般人都可以吃,但是由于其性质寒凉,建议不要过多食用,特别是脾胃虚寒和尿频患者。 2、油麦菜宜现买现吃,存放时间不宜超过3天,存放的时候远离苹果,梨,香蕉等水果,避免诱发赤褐斑点。 3、油麦菜对视觉神经有一定的刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多吃。
4、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 5、海鲜酱油、生抽不能放得太多,最好不放,否则成菜会失去清淡的口味。