家庭版肉夹馍的做法

• 1.将面和好搓成图片所示状，醒半小时

• 2.将锅中放入八角、香叶、姜块、桂皮、酱油、料酒和少许糖，糖色炒好后加入清水煮开，倒入砂锅小火慢炖一个小时，关火闷十五分钟

• 3.将肉捞出，已经十分软烂，放入砧板剁碎

• 4.准备好香菜、小米辣和葱

• 5.醒了半小时的面团擀成薄饼放入电饼铛

• 6.将饼切开，把剁碎的肉装入，爱吃辣的放少许小米辣