1.准备好需要的料…味增酱,干裙带菜,鸡蛋,面条(面条干湿都可)
2.锅内放水烧开,打入一个鸡蛋,小火使其定型…
3.鸡蛋定型后放入面条(根据自己的食量)
4.继续煮面条两三分钟~
5.面条基本煮熟(还有点硬)放入一勺味噌酱,量根据个人口味,也可以先少放,尝下味道…(味增酱的咸味已经够浓不需要加其他调味料)
6.待味增酱融化后加入一小撮干裙带菜(少放,干裙带菜入锅后会膨胀很多滴)
7.继续煮到面条全部熟透(也是根据个人喜好,面条的软硬自己控制)就可关火了。
8.盛入碗中,可以吃啦~很快吧!
烹饪没有难度,酱料可以先少放,尝下味道,一次放多了咸了不好补救…裙带菜入锅后会膨胀很多,也要少放,要煮透,不然会有鱼腥味滴…汤面中还可以添加自己喜欢的食材,如虾,火腿肠…