排骨烧冬瓜的做法

• 1.这是刚出锅的排骨烧冬瓜，香气扑鼻啊。

• 2.准备好所需食材，排骨、冬瓜洗净，冬瓜切条（比排骨大一点）。

• 3.排骨中加入3勺生抽、3勺料酒，腌制30分钟以上。然后加入适量淀粉抓匀，准备煎制。

• 4.炒锅烧热，加入适量食用油烧至八成热，下入排骨煎制。

• 5.将排骨一面煎至金黄色，翻面煎另一面。

• 6.排骨两面煎出金黄色，加入开水没过排骨，水要宽一些。

• 7.排骨烧开后，转中火烧30分钟，加入冬瓜烧15分钟。观察冬瓜软烂，即可加入适量盐调味，出锅装盆。

• 8.非常诱人的下饭菜，一荤一素，营养美味。