
用料:
- 黄油 40克
- 细砂糖 30克
- 鸡蛋 3分之一个
- 低粉 90克
- 盐 1克
- 翻糖膏 适量
- 粉色素 少许
- 红色干佩斯 少许
- 巧克力 少许
- 亮珠 数个
做法:
- 1. 翻糖膏加少许粉色素揉匀擀平,用心形模具切出形状。
- 2. 干佩斯放入玫瑰花模具,干了脱模。
- 3. 把玫瑰花和亮珠沾些水粘在心形翻糖片上。
- 4. 黄油室温软化。
- 5. 加糖和盐打发。
- 6. 倒入3分之一个鸡蛋打发。
- 7. 筛入低筋面粉
- 8. 合成的面团放冰箱冷冻室冷冻1个小时。
- 9. 时间到后,面皮擀薄,用工具压出圆形和心形。
- 10. 放到油纸上。
- 11. 再用小一圈的圆形工具切去中心,就成了圆环。
- 12. 烤箱预热,180度烤12分钟。
- 13. 趁热在饼干上涂上蛋液粘好翻糖片。
- 14. 巧克力隔热水融化,把指环和戒面粘到一起。
- 15. 来张美拍。
- 16. 小巧精美的戒指饼干做好了,能吃能看能玩儿,这就是烘焙的乐趣所在吧~