白切鸡的做法

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用料：
三黄鸡一只 两斤左右
芥末 10克
味极鲜酱油 10克
青红小米椒两个
醋适量
香油少许
蒜三个

小贴士：

炖鸡的时候不加任何调味品，注意控制火候，蘸食调味汁来增加口味。

做法：

1. 三黄鸡一只水烧开放入。
2. 十五分钟后停火焖五分钟取出凉透，切块装盘。
3. 芥末提前开水调好密封焖好，加醋少许，味极鲜酱油、香油调好。
4. 小米椒切末、蒜片、香菜末、花生酱调好。