肉末炒土豆条的做法

• 1.将猪肉洗净，切成细条。

• 2.切好的肉条放入一个大碗中，放入料酒、生抽、生粉、胡椒粉均匀搅拌，腌制20分钟。

• 3.将红尖椒、青尖椒洗净切圈，蒜切末、姜去皮切末。

• 4.土豆洗净去皮切成条，泡在水中10分钟，沥干水分备用。

• 5.热锅倒入适量的食用油，放入蒜末、姜末爆香。然后倒入肉末炒香。

• 6.倒入土豆条翻炒，在翻炒过程中，加入少量的清水，让土豆吸收水分，炒至土豆熟透。

• 7.放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈，翻炒均匀。

• 8.出锅装盘。就可以享用啦！