冰皮月饼的做法

• 1.把糯米粉放入锅中小火翻炒，待粉微微泛黄就表示已经熟了，可以出锅备用。

• 2.冰皮粉（我这个是速拌粉）加入开水，用硅胶铲快速搅拌，把粉拌匀，待温度下降用手揉成团。

• 3.冰皮粉揉光滑了，就按30克一份分开，馅料按20克一份搓圆。

• 4.将冰皮粉团揉圆按成圆形，边缘可以薄一些，将馅料放进皮里。

• 5.将馅料裹进皮里揉圆。

• 6.准备好模具还有熟米粉，将准备好粉团放进模具里按压，一个可爱的冰皮月饼就出来啰。

• 7.全部成型后，放进微波炉50秒加热出炉，个人觉得热腾腾的时候味道更好。

• 8.切开来也一样美哦。