牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
八角:理气、止痛、温阳
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉洗净切块,冷水入锅,加热至涌出大量浮末 宝餐提示:牛肉不膻的小窍门:买回的牛肉彻底洗净,在阴凉的的地方用清水浸泡,一小时换一次水,三五次之后再使用
2.捞出肉块用开水清洗干净,控水 宝餐提示:焯过的肉块一定要用开水清洗,否则蛋白质预冷收缩,肉就不容易炖烂了
3.热锅冷油,炒香陈皮、八角、葱姜蒜,下入牛肉,加一勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺酱油和一大块冰糖炒匀 宝餐提示:做给宝宝吃,豆瓣酱不要选四川郫县的那种,要选不辣的,老北京黄酱也可以
4.加入开水,直至没过牛肉,大火煮开后转中火煮1.5小时 宝餐提示:一定要用开水哦,跟上一条一定要用开水的原因一样
5.烧开一锅水煮熟面条,顺便煮两颗青菜
6.用一个可爱的大碗盛入面条和油菜。浇上牛肉汤,放几块喷喷香的牛肉
生活中最常吃的蔬果才是辅食添加的首选。如果宝宝已经不爱吃青菜了,那么就跟着宝餐一顿,变着花样打开他们的胃口吧。