蒸鸡蛋羹的做法

• 1.准备好鸡蛋、蒸蛊，小葱洗净。

• 2.将鸡蛋打入蒸盅里。

• 3.用筷子将鸡蛋按顺时针方向搅拌，直到看不见蛋白为止。

• 4.搅好的蛋液放入适量的盐。

• 5.再继续搅拌。

• 6.再添加适量的温开水继续搅拌。（鸡蛋和水的比例是1：1．5）。

• 7.搅拌均匀后盖上盖子大火烧开转中火蒸15一20分钟即可。

• 8.这是事先准备好的葱花和香油。

• 9.鸡蛋羹蒸熟后滴几滴香油。

• 10.再撒上葱花即可出锅。

• 11.成品图