用料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 60g
- 油 20g
- 牛奶 20g
- 糖 45g
- 茶叶(红茶) 7g
- 开水 50g
- 六寸戚风模具一个
做法：
- 1. 准备原材料
- 2. 取5g茶叶用开水泡上
- 3. 2g茶叶碾碎
- 4. 泡好的茶水过滤掉茶叶
- 5. 茶水里加入牛奶，奶茶做好
- 6. 蛋清蛋黄分离
- 7. 蛋黄里加入奶茶和油
- 8. 搅拌均匀，加入碾碎的茶叶
- 9. 搅拌均匀
- 10. 筛入低筋面粉
- 11. 搅拌均匀放在一旁备用
- 12. 蛋清里加入白糖，此时预热烤箱，上下火120度
- 13. 用电动打蛋器，打发至硬性打发
- 14. 取三分之一蛋白到蛋黄糊里
- 15. 上下切拌的方式切拌均匀
- 16. 拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，上下切拌的方式切拌均匀
- 17. 倒入模具里，放入预热好的烤箱里，先上下火120度烘烤30分钟，在转150度烘烤20分钟，烤好以后从烤箱取出，从上往下震两下，立即倒扣放凉，凉透以后脱模
- 18. 味道不错哦
- 19. 完美