炒红豇豆的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材，红豇豆

• 3.把红豇豆擦去两边的蒂，在切成节，洗净晾干水，青椒切颗粒，姜切丝，蒜压碎，，花椒

• 4.锅里油烧热，在倒入姜，蒜，花椒，青椒炒香

• 5.在倒入红豇豆，中火翻炒

• 6.翻炒到颜色变紫，在放上盐，鸡精，中火翻炒

• 7.炒制红豇豆颜色完全变紫色，如果锅里有点干，就加上半小碗开水，在锅边周围倒入，在继续中火翻炒哪里

• 8.炒制红豇豆完全熟透，软软的，皮有点皱的时候，就可以关火完成了【注意这个红豇豆一定要炒熟透】

• 9.最后出锅装盘