鱼头豆腐汤的做法

做法：

• 1. 鱼头清理干净，剖成两半
• 2. 姜洗净切片
• 3. 香葱去根，洗净切粒
• 4. 豆腐切成2.5厘米的方块
• 5. 炒锅烧热，用姜把锅内壁擦一遍
• 6. 加入少量的油，烧至七成热
• 7. 下鱼头煎至两面变色
• 8. 加入适量开水，炖煮1小时
• 9. 1小时后，再加入豆腐炖煮 15分钟
• 10. 加盐，撒上香葱粒即可
• 11. 一道美味的鱼头豆腐汤就做好了
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