丝瓜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 丝瓜去皮，切成滚刀块。
• 2. 葱切滚刀块，蒜切末。
• 3. 鸡蛋磕入碗中加少许清水打散。
• 4. 油锅烧热倒入蛋液炒熟捣碎盛出。
• 5. 锅留油放入葱，蒜爆香。
• 6. 倒入丝瓜炒软。
• 7. 倒入鸡蛋，淋入料酒，盐，鸡精翻炒均匀。
• 8. 盛出装盘。