丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.丝瓜去皮，切成滚刀块。

• 2.葱切滚刀块，蒜切末。

• 3.鸡蛋磕入碗中加少许清水打散。

• 4.油锅烧热倒入蛋液炒熟捣碎盛出。

• 5.锅留油放入葱，蒜爆香。

• 6.倒入丝瓜炒软。

• 7.倒入鸡蛋，淋入料酒，盐，鸡精翻炒均匀。

• 8.盛出装盘。