土豆:消肿 青豆:健脾 青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
1.准备材料
2.青豆下热水煮3分钟
3.捞出,沥干备用
4.土豆切片,用凉水泡上(防止变色)
5.准备姜丝,蒜片
6.青椒红椒切丁备用
7.锅中下油烧热至六成热,放入姜蒜
8.放入土豆,炒至土豆稍微变色
9.加入青红椒,炒至土豆完全变色
10.放入青豆
11.放入盐,继续炒香,出锅
12.装盘享用
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