用料：
- 肚 半个
- 木耳 7片
- 红椒 适量
- 杭椒 一个
- 胡椒粉 3克
- 蚝油 5克
- 生抽 10克
- 水淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒大料 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
小贴士：
滑油肚片更香
做法：
- 1. 猪肚洗净用醋，面粉里外搓洗干净至无异味，焯水后入锅中加入葱姜料酒花椒大料老抽煮熟备用
- 2. 肚切抹刀片，红绿椒切块，葱姜蒜切末
- 3. 锅烧热入油烧热下入肚片温油滑油捞出控油备用
- 4. 锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末花椒小火煸香
- 5. 下入滑好油的猪肚和木耳翻炒，加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精，蚝油调味，勾入水淀粉
- 6. 下入青红椒翻炒均匀出锅即成
- 7. 成品图