溜肚片的做法

• 1.猪肚洗净用醋，面粉里外搓洗干净至无异味，焯水后入锅中加入葱姜料酒花椒大料老抽煮熟备用

• 2.肚切抹刀片，红绿椒切块，葱姜蒜切末

• 3.锅烧热入油烧热下入肚片温油滑油捞出控油备用

• 4.锅烧热入油烧热下入葱姜蒜末花椒小火煸香

• 5.下入滑好油的猪肚和木耳翻炒，加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精，蚝油调味，勾入水淀粉
  

• 6.下入青红椒翻炒均匀出锅即成

• 7.成品图