鹌鹑 | 水发香菇 |
水发海带(结) | 老姜片 |
盐 |
1.将鹌鹑洗净,用剪刀剪去头、翅尖和爪子
2.将处理好的鹌鹑放入砂锅中
3.加入适量的清水
4.盖上锅盖,大火煮开
5.用勺子将表面漂浮的泡沫舀去
6.将洗好的海带结放入锅中
7.将洗好的香菇放入锅中
8.将姜片放入
9.烧开后,将表面的泡沫舀去
10.小火炖1.5小时左右
11.加入适量的盐
12.继续炖1小时左右即可
13.一道美味的香菇海带炖鹌鹑就做好了!
14.我是杨贵妃-,来香哈一起交流吧!
1.香菇选择干香菇用冷水泡发,不要选择新鲜香菇,新鲜香菇味道没有那么鲜美
2.鹌鹑体内的毒素都累积在脑袋和翅尖上的,所以要剪去
3.海带选择干海带经过泡发的,新鲜海带炖汤口感不好