葱香饼

葱香饼
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作者:蒲公英1020

食材用料

自发粉 250克
温水 100克
小香葱 适量
适量

葱香饼的做法

  • 葱香饼的做法图解1

    1.准备好所需食材

  • 葱香饼的做法图解2

    2.将250克自发粉倒入盆中,慢慢加水和成团;将面团移至硅胶垫上,揉成光滑柔软的面团,盖上盖子饧20分钟。将小香葱,切成葱花。

  • 葱香饼的做法图解3

    3.将饧好的面团,揉成长条。

  • 葱香饼的做法图解4

    4.分成7等份,揉成小剂子。

  • 葱香饼的做法图解5

    5.取一个剂子擀成薄片,撒一点盐和葱花、倒一点油,抹匀。

  • 葱香饼的做法图解6

    6.将薄片从一端卷起后,卷成剂子。

  • 葱香饼的做法图解7

    7.将卷好的剂子压扁,用擀面杖擀成小圆饼。

  • 葱香饼的做法图解8

    8.将7个小圆饼,全部擀好,准备烙制。

  • 葱香饼的做法图解9

    9.将烙饼锅烧热,倒一点油润润锅。

  • 葱香饼的做法图解10

    10.开中小火,放入饼坯,将一面煎黄后,翻面将另一面煎黄即可出锅。

  • 葱香饼的做法图解11

    11.全部烙好了,是不是挺简单的啊。

  • 葱香饼的做法图解12

    12.色泽金黄又外皮焦脆、内里松软的葱香饼,绝对可以征服你的胃。

  • 葱香饼的做法图解13

    13.怎么样,给你的家人烙盘葱香饼,来展示展示你的厨艺吧!

小贴士

自发粉和面后,饧20分钟即可,不需要面团发起来。这样烙的饼,外皮香脆内松软,口感非常好。面团要和得软一些,和面时,水要酌情慢慢加。

本菜谱由蒲公英1020上传

葱香饼的家常做法

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