脆炸南瓜花

脆炸南瓜花
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作者:冰-雪-缘

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

南瓜花 9朵
少许
鸡精 少许
清水 适量
植物油 适量

脆炸南瓜花的做法

  • 脆炸南瓜花的做法图解1

    1.南瓜花去掉花梗和花根部分的绿芽,用手抠掉花心,冲洗干净沥干水份。

  • 脆炸南瓜花的做法图解2

    2.碗里加水,淀粉,鸡蛋,盐,鸡精和成面糊,放入南瓜花裹匀面糊。

  • 脆炸南瓜花的做法图解3

    3.夹起让多余的面糊滴到碗里。

  • 脆炸南瓜花的做法图解4

    4.油锅烧热放入挂好面糊的南瓜花,先不要着急翻动,等下面稍炸硬在翻面。

  • 脆炸南瓜花的做法图解5

    5.全部炸好后控油装盘。

  • 脆炸南瓜花的做法图解6

    6.美美哒享用吧!

小贴士

1·面糊不要调的太稀,以免南瓜花不好挂糊和定型。
2·炸南瓜花要用中小火煎制,大火易糊,影响口感和美观。
3·炸制过程中要小心溅油,以免烫伤。

本菜谱由冰-雪-缘上传

脆炸南瓜花的家常做法

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